|
|
Smoky Apple-banana Salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 el munt, gehakt -
4 apple-bananas of 2 grote bananen -
1/2 rode paprika -
1/2 groene paprika -
1/4 kop fijn zeer gesneden rode ui -
1 volle el gepureerde chipotle in adobo saus -
3 el vers sinaasappelsap -
2 el limoensap -
1 tl limoenrasp -
1 el vanillehoning -
Voorbereiding:
Neem een blikje chipotle in adobo saus en pureer deze. (vries het restant in ijsblokzakjes in).
Snijd de rode paprika in kleine blokjes. Snijd de rode ui heel fijn. Snijd de bananen ook overlangs, en dan in stukjes.
Roer de chipotlesaus met de honing en het sinaasappel- en limoensap en -rasp.
Bereidingswijze:
Combineer alle ingrediënten in een schaal en hussel de dressing voorzichtig erdoorheen. Stel de smaak bij met meer limoensap en/of honing.
|
|
|